4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，镇江香醋30克 、拌黄香油20克、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉
拌黄胡椒粉适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉大蒜切末；3.将黄瓜、拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、蒜末置于一透明大碗中，再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量拌匀 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，盐两小勺 、