做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。生抽 ，不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜另外，可口（料酒 ，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜加料酒 ，可口
6.入锅蒸 ，吃的时候是清淡的 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，略有一点米粉肉的香味 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。转中小火30分钟左右 ，胡椒粉 ，
2.切好的五花肉片，
3.蒸五花肉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
味口较重的话 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
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1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽 ，
材料 ：精品五花肉 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽 ，蒸肉米粉 ，先铺一层土豆 ，肥瘦相间的上好五花肉。肉片切薄些更好吃 。