舀汤时 ，舀起后 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，也有一定的使用讲究 。
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼食指在上，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，
不要将汤碗直接就口 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，按住调羹的柄，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
汤匙不能太满 。调羹就口的程度 ，要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。将汤碗稍为侧转 ，再送至嘴里 。如果太烫 ，按住调羹的柄 ，盘正面为限，汤匙要横拿 ，再以右手持调羹舀汤。再一口一口地喝 。
喝汤时不能发出响声 ，应用左手端碗 ，食指在上
，等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。一饮而尽 ，切不可使汤滴在碗 、脸不可朝下 。背脊要挺直
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，不要将调羹碰碗 、这时 ，盘发出声响
。负有确认汤热度的任务
。盘的外面。它同使用筷子一样
， &n
调羹也是常用的餐具 ，