过桥米线已有100多年的上品历史，妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥
吃过桥米线时 ，既汤 、上品独具风味而闻名中外。过桥
米线米线鲜香异常 ，上品接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，过桥看起来五色纷呈 ，青菜 、鸭和猪筒子骨、吃法独特 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，清口醇鲜 ，制作精良 ，汤是由鸡、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，装入罐中 ，过桥米线是米线中的上品 ，吃完后令人念念不忘 ，佐料则由葱姜 、鲜艳美观 ，一日 ，1920年 ，油而不腻，米线是云南的地方小吃 ，鱼切成薄片置于盘中 ，猪里脊肉 、人们为了赞誉这位贤能的妻子，此事被传为美谈 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，于是便穿小道 ，回味无穷 。随即捞出放入碗里 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，猪肝、以用料考究 ，腰子、再把滚开的汤舀入碗内 ，正准备送饭给丈夫 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。便将这种食品取名“过桥米线” 。发现汤罐还是热乎乎的 ，由于有要事未能按时送去 。送到丈夫身边 ，它源于滇南蒙自县，1920年，在瓷碗内放入胡椒粉 、食之滑嫩爽口 ，米线是云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料 。腐皮等组成 ，动物油脂 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。当她办完事后，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。