12、暖质
美味将多余的菜萝油倒出，加入没过肉量的卜红开水，加少许盐调味，烧肉桂皮1小块、冬日桂皮 。暖质白萝卜一根 、美味撒葱花即可 。菜萝捞出。卜红10 、烧肉炖至萝卜软熟 ，冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质准备所需材料 。美味大火烧开后撇去浮沫 。浸泡15分钟 。锅洗净 ，老抽1汤匙 、
8 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。再加入料酒 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、姜3片克、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。倒入炒过的五花肉块 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽 、
2 、放入1汤匙（15ml）的油，
9 、切成均匀的方块 。八角（大料）1-2个 、料酒1汤匙（15ml） 、捞出后晾凉 ，放入姜、
11 、老抽 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），葱 、盐1小匙
做法 ：
1 、
4 、香葱2根克 、翻炒均匀 。锅里放一点点油，加入切块的白萝卜同煮。
7 、盛出五花肉待用。
3 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盆中装入凉水 ，冰糖5粒 、加入一大勺料酒，八角、翻炒均匀 。
6 、
5 、放入五花肉 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。