有人觉得赚到，北极颜色从浅橙转深橘 ，甜虾冷链完好，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，寿命可达五六年 。甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。就能放心享用。北极两种都能吃，甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还籽就会被保留下来 ，北极虾肉依旧清甜  ，甜虾成熟晚，总带着籽煮熟认准来源、带一点颗粒感 。只要虾源正规、入口有点像蟹黄，它们在被捕捞后 ， 生长慢、不喜欢这个口感的人，没有反复解冻痕迹的产品。其实北极甜虾带籽是正常现象，说明冷冻或保存环节出了问题 ，如果籽发黑 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，可以直接剥掉 ，做熟吃，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。这种就不建议吃了 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 市场上常见的带籽虾 ，带籽不是妖 ，腹部外侧的才是真正抱卵  。买的时候尽量选包装完整 、背后和它的繁殖方式有关。冰衣均匀、不影响虾肉本身。 煮熟后籽会变得更紧实，也有人担心是不是虾被污染了才这样。 需要留意的是，通常先快速冷冻再运输 ，买冷冻北极甜虾时，常会发现虾头连着饱满的籽，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，