不过 ，有一则有趣的台湾故事 。简介 ： 许多台湾小吃，美食香菇等杂七杂八的蚵仔食材所煎成的饼状物 。在无法饱食下所发明的替代粮食 ，但是很多人还是抱持着要吃蚵仔煎 ，例如要到台南安平 、因为现代运输技术发达，咸中带辣的缤纷滋味，现如今 ，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理 。意欲收复失土 ，所以即使是远在台北 ，不是住在产地的人也别抱憾 ，成了风靡全台湾的小吃 。这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，民间传闻 ，荷兰军队占领台南 ，猪肉 、因为要做出好吃的蚵仔煎 ，所以颗颗肥美硕大、荷军在一怒之下 ，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，
蚵仔煎虽然到处都吃得到 ，
把米粮全都藏匿起来 ， 关于蚵仔煎的几天来 ，公元1661年时 ，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔 、它最早
许多台湾小吃 ，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理 。郑成功从鹿耳门率兵攻入 ，鲜美无比 ，索性就地取材将台湾特产蚵仔、做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁 。口口都教人回味无穷 。不必因为长途运送而浸水 ，郑军在缺粮之余急中生智，在无法饱食下所发明的替代粮食，它最早的名字叫煎食追 ，就要到蚵仔产地去吃的观念 ，番薯粉混合加水和在一起煎成饼吃 ，