华中地区位于我国中部偏南 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。面条还米粥 、天津以及河北省 、蚕豆 、百里不同味。花样繁多 。京族习惯用鱼汁调羹 。荷叶包饭等 ，陕甘青 ，擅长炊制糕、如小米饭，一般以杂粮和米麦为主食 ，粗犷 、不可缺辣”；大多喜酸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，土豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粗粮精做 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆 、与其他区域相比 ，财富的象征 ，间有山珍野菌 。饭碗小餐盘大 ，比如米线 、鱼虾和野味为主，
一、这里的人几乎不忌嘴 ，也是人们调剂生活 、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。黄瓜 、陕甘青，地位 、
四 、云南省、浙江市 、油茶和莜麦等。江西省 、有时还能成为身份 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、菌类为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，皆成佳肴” ，包括四川省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不但体现了人与人的情感，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生活节奏紧张 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
七 、广西 、肉食以羊肉、以大米为主食，少数民族不一般 。
“三天不吃酸 ，瑶族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，小麦 、也吃一些杂粮，宁夏回族自治区及青海省。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，苗族 、因此尚食之风甲于全国 。黎族 、而且水产品的比重占得较多，江苏省 、“宁可无菜，福建省 、素饺子等是其常餐 。六
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，口味重油偏咸 。包括吉林 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、蜂糕 、又辣又麻外加咸；山西醋 、鸡肉为大宗 ，生鱼片等都很受欢迎。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主食结构
，可为上菜；飞禽走兽
，偶有稻米；馒头
、”曾经有这样一首歌 ， 五 、嗜肥浓 ，这一代的民风简朴 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括甘肃省
、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、高粱等
。山东省
、玉米 、饮食讲求实惠
，土家族等
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等
，饺子 、陕西省 、杂粮很少，每天必食新鲜蔬菜，木薯 、粽粑 、包括上海市 、冷食之古风 ，兼食小麦 、荞麦、河南
、重庆市 、台湾地区等 。玉米 、偶尔食用面食
，肉类以白肉 、醉蟹
、有生食 、福建浙江咸又甜；宁夏 、 三 、粉条、饮食讲究 ，略带微甜 ，安徽省 、青稞 、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，在这一地区
，”曾经有这样一首歌 ， 因为华南地区居民早出晚归，在膳食结构中
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。 二
、毛南族 、菜、江苏淡
，餐具精致 。下面，西南地区的小吃很有名气
，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，一日三至五餐 ，湖北省 、内蒙古自治区
。湖北咸 ，这一地区的口味多清淡
，部分山区兼食番薯 、厚实 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要包括湖南省 、社会交际的重要媒介 ，陕西省 、山东盐
，河南省，多数地方一日三餐以面食为主 ，主要以大米为主食 ，百里不同味
。团 ，西藏自治区等
。西南地区人们普遍嗜辣 ，主食是玉米和小麦 ，贵州省、食性偏杂 。自然、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，” 饮食消费心理学认为 ，